אור-לי

מקומו של הקפה בחיינו



מקומו של הקפה בחיינו

עבור כל מי שחי על פני כדור הארץ במאות השנים האחרונות, המילה "קפה" צריכה להיות מוכרת וברורה.

אי שם בעברה של האנושות, גילו בני האדם את פולי הקפה כמו הקקאו הגדלים בטבע כמו כל דבר אחר. כאשר החלו בני האדם להפיק תמצית כלשהי מאותם פולים ולצרוך אותה בדרכים כאלו ואחרות, כמו שהקקאו את מטבעות שוקולד, החל עידן הקפה בתרבותנו.

הקפה בתרבותנו

כיום, קפה הוא ללא שמץ של ספק אחד המשקאות הפופולאריים והנצרכים ביותר בעולם. בכל מדינה שלא תבדקו, בין אם בעולם המערבי או בעולם השלישי – כולם שותים קפה.

הקפה מכיל בתוכו מספר חומרים פעילים המשפיעים על מוחנו באופן כזה או אחר, כאשר המפורסם שבהם הוא הקפאין. אחת מתופעות הלוואי של הקפאין היא תחושת עוררות מוגברת הנגרמת בעקבות צריכתו. זהו כנראה המקור לפופולאריות העצומה של הקפה. אנשים הבינו כי שתיית קפה בבוקר וגם לאורך יום העבודה מעירה אותם, נותנת להם דחיפת אנרג'י מסוימת, ועוזרת להם להמשיך ולתפקד במצב ערות סביר.

כך נהיה הקפה למשקה הנצרך ביותר בעולם – גם בשעות הבוקר, אך גם כבילוי חברתי של ממש. "לשבת על כוס קפה" הוא מונח הנשמע בכל מקום פעמים רבות ביום, ומדגים כיצד תורם המשקה המפורסם לאינטראקציה חברתית ומהווה בסיס לדברים רבים מלבד התעוררות על הבוקר.

הנוסף, נוצרה תעשייה אדירה מסביב לקפה – בכל עיר בעולם קיימים אלפי בתי קפה – מסעדות מיוחדות המתמחות בהכנת קפה ומבססות את כל חוויית השהות בהם על שתיית קפה.

נוצרו סוגים רבים ושונים של קפה, בטעמים שונים ובדרכי הכנה שונות, כמו גם מוצרי לוואי רבים – מאכלים מכל הסוגים והמינים בטעמי קפה.

הפן הבריאותי?

אם אנחנו מדברים על מאכל/משקה כל כך פופולארי הנצרך בכמויות ענק בתרבותנו, כדאי שנתייחס גם לצורת השפעתו על גופנו. ובכן, הקפה אינו מזיק יותר מדי לגופנו, במקרה וצורכים ממנו במידה. הבעיה מתחילה כאשר מפתחים התמכרות לקפה ומתחילים לצרוך ממנו יותר מדי. אנשים רבים התרגלו לשתות כמות גדולה של כוסות קפה ביום, וזו עלולה להיות בעיה בריאותית עבורם.

על פי הרופאים, עד חמש כוסות קפה ביום זוהי כמות סבירה אשר לא תגרום נזק מהותי לגופכם.

אז שתו קפה לרוויה – רק לא להגזים בכמויות...